Petra Fonda Menu (Update 2025)
Welcome to Petra Fonda, a stunning culinary gem nestled in the heart of Toluca de Lerdo. This exquisite restaurant is housed in a beautiful Art Deco building, offering a unique dining experience that seamlessly marries elegance and comfort.
The menu at Petra Fonda highlights gourmet dishes prepared with high-quality ingredients, showcasing a delightful fusion of international cuisine with a Mexican twist. From the divine Salmon Omelette with caviar to the flavorful Pasta Iberica, every dish is a visual and gustatory feast that leaves diners longing for more.
Customers rave about the exceptional atmosphere and personalized service, making it a must-visit destination. Enjoy a cozy yet sophisticated setting where each meal transforms into an extraordinary experience, beautifully complemented by a unique bar selection. Discover why dining at Petra Fonda is truly an unforgettable affair.
Bebidas
Coca-Cola Original 355 Ml
Pork Belly
Pork belly crocante 300 gr con pure de camote, durazno al grill y banado en su jugo.
Bife Petra Choice
300 Gr de rib eye al grill acompanado de pure de papa rustico y esparragos
Pollo Dijon
Pechuga de pollo 200 gr con salsa de mostaza, pure de papa rustico al perejil y esparragos.
Short Rib
Short rib cocido a baja temperatura por 6 horas 280 gr, pure de papa al ajo negro, trufa y zanahoria rustica
Chicken Sandwich
Sandwich con pechuga de pollo crujiente 200 gr, pan brioche, ensalada de col, sriracha, mayonesa, queso manchego, jalapeno, aguacate, rugula y papa gajo.
Salmon En Crust De Pistache
Salmon alinado 200 gr con finas hierbas a la plancha y cubierto con una capa de pistache.
Pechuga Matamoros
Pechuga de pollo 200 gr, rellena de queso gouda, camaron, espinaca, salsa blanca, ensalada de la casa y pure de mango picante.
Filete Minon
Filete choice cocido en sarten de hierro 200 gr, banado en una reduccion de vino tinto, mil hojas de papa con fondue de queso trufado.
Petra Burger
Hamburguesa con carne molida de res 200 gr, choice, pan brioche, tomate, lechuga mixta de la casa, gouda fundido, huevo de yema tierno y papa francesa.
Terceros
Desayunos
Chilaquiles A La Cazuela Con Huevo
Chilaquiles en salsa cremosa de chile, pasilla y gratinados con dos huevos fritos.
Enmoladas Petra
Enmoladas con relleno de pollo 100 gr, mole dela casa, chips de platano macho, ajonjoli y notas de chocolate blanco.
Chilaquiles A La Cazuela Con Chorizo
Chilaquiles en salsa cremosa de chile, pasilla y gratinados con chorizo.
Enchiladas
Enchiladas rellenas con pollo 100 gr, queso, crema, aros de cebolla, frijoles refritos y salsa a elegir.
Omelette Milpa
Omelette relleno de calabaza, champinones, rajas de poblano, chayote, granos de elote, queso panela y salsa poblana.
Croque Madame
Brioche tostado en mantequilla de ajo rostizado, pechuga de pavo y salsa bechamel.
Avocado Toast
Ensalada de aguacate servida en ciabatta rustica, huevo duro, salmon ahumado y vegetales de la casa.
Chilaquiles Con Chorizo
Chilaquiles con salsa a elegir y chorizo.
Chilaquiles A La Cazuela Con Pollo
Chilaquiles en salsa cremosa de chile, pasilla y gratinados con pollo.
Omelette Mediterraneo
Omelette mix de quesos de la casa, jamon serrano, tomates horneados, salsa bechamel y ensalada mixta de la casa.
Waffle And Chicken Petra
1 Waffle belga con pechuga de pollo marinado 150 gr, frito, banado en maple caliente y toque picante.
Chilaquiles A La Cazuela Con Cecina
Chilaquiles en salsa cremosa de chile, pasilla y gratinados con cecina.
Chilaquiles A La Cazuela Con Arrachera
Chilaquiles en salsa cremosa de chile, pasilla y gratinados con arrachera.
Huevos Al Gusto
3 Huevos con preparacion a elegir.
Chilaquiles Con Arrachera
Chilaquiles con salsa a elegir y arrachera.
Chilaquiles Con Cecina
Chilaquiles con salsa a elegir y cecina.
Chilaquiles Nortenos
Chilaquiles servidos con escalopas de rib eye 80 gr, salsa de tonalidades picantes nortena al gratin, aguacate, cebolla morada y brotes de cilantro.
Benedectinos Petra
Huevos benedictinos con english muffin, banados en nuestra salsa holandesa de estragon y salmon ahumado.
Chilaquiles Con Pollo
Chilaquiles con salsa a elegir y pollo.
Chilaquiles Con Huevo
Chilaquiles con salsa a elegir y dos huevos fritos.
Sandwich Parmesano
Sandwich con pechuga crujiente en pan ciabatta, salsa pomodoro, queso gratinado, espinaca y papa francesa.
Enchiladas Suizas Verdes
Enchiladas suizas rellenas con pollo 100 gr, gratin, aros de cebolla, crema y frijoles refritos.
Pan Frances Petra
1 Pan horneado en casa, macerado, endulzado con chocolate semi amargo y nata fresca.
Copa De Frutos Rojos
Copa con frutos rojos de la casa, 250 gr.
Tostadas De Pulpo Asado
Tostada con pulpo asado 150 gr, notas picantes, untable de aguacate y aceite de la casa.
Empanadas De Camaron
3 Empanadas rellenas de camaron, tomate rostizado, reduccion de maracuya y aderezo de la casa.
Bruschetta Siciliana
4 Piezas de pan al ajo con salsa pomodoro, queso parmesano, 60gr de jamon serrano y reduccion de balsamico
Queso Provolone
Provolone asado a la plancha 170 gr con cebolla caramelo, jamon serrano y rugula.
Entradas
Segundos
Ensalada Rubi
Ensalada mix de lechugas con perla de queso de cabra, fresas frescas, praline de frutos secos de la casa y aderezo miel mostaza.
Pasta Traviata
Pasta fetuccini al pomodoro ligeramente picante, cremoso con puntas de filete de res 50 gr y queso parmesano.
Pasta Nordica
Pasta rigatori en salsa de queso 60 gr, salmon asado, queso parmesano y grisiini.
Pera Y Radiccio
Ensalada con mix primavera, radiccio en aderezo de balsamico dulce, sobre crema de cacahuate rostizado, pera al vino tinto, pinon y ricotta salata.
Bowl De Vegetales
Ensalada de zanahoria rustica, chicharo japones, hongo cremini, tomate cherry, calabacin, esparrago, pasta corta, salsa de pimiento rostizado y proteina a elegir 100 gr.
Ensalada De Betabel
Ensalada con mix de betabel rostizado, base de queso de cabra, pistache, rugula, menta, vinagreta de miel y balsamico.